Gugelhupf (Kugelhupf)
Mayalı kek, az şekerli çörek, nefis bir ekmek...
Ne derseniz deyin ama bu serin havalara çok yakışan, sıcacık bir kahve veya çay ile keyifli zaman geçirtecek, muhteşem bir "Yılbaşı keki" Gugelhupf. -Kugelhupf olarak okuyun.-
Ne derseniz deyin ama bu serin havalara çok yakışan, sıcacık bir kahve veya çay ile keyifli zaman geçirtecek, muhteşem bir "Yılbaşı keki" Gugelhupf. -Kugelhupf olarak okuyun.-
Avusturya, Almanya ve isviçre'de çok sık yapılan bu, ekmek-kek arası harika lezzet, kalıbından ötürü bu ismi almış. -Paşabahçe'de Kugelhupf kek kalıbı olarak satılıyor. -Bildiğimiz kek kalıplarından, biraz daha kıvrımları bol bir kalıp işte.
Ben evdeki, her zaman kullandığım kalıbımda pişirdim.
Ben evdeki, her zaman kullandığım kalıbımda pişirdim.
Tarifi, yabancı bir blogtan almıştım ama ismini kaydetmemişim. Bu nedenle referans gösteremeyeceğim ne yazık ki.
Kuru meyvelerden istediğinizi kullanabilirsiniz. Özellikle "cranberry" dedikleri, kırmızı yaban mersini -bizim kızılcık- ile yapıldığında ayrı bir lezzeti varmış. Evde olmadığı için koymadım ben, üzüm koydum bolca.
Bu hali bile resim gibi oldu, tadı muhteşem oldu, hele nar ve çikolata ile uzun süre seyirlik oldu:)
Bu hali bile resim gibi oldu, tadı muhteşem oldu, hele nar ve çikolata ile uzun süre seyirlik oldu:)
Mutlu, keyifli haftalar.
Sağlıcakla.
hımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
YanıtlaSiltadıda muhteşem Havva ablacım, denemelisin:)
SilNe güzel duruyor. Rejimdeyim. :)
YanıtlaSilBu arada tablodaki yazı çeviriden baktımda 'olumsuz bir zihin olumlu bir hayat vermek asla' diye çıktı. Toparlayamadım. Ne yazıyor tabloda.
Olumsuz düşünce, pozitif bir hayat sağlamaz-asla vermez- gibi çevirdim ben.
SilA negative mind will never give you a positive life.
So ein leckerer Guglhupf ;o)
YanıtlaSilI want to taste it at once!
Greetings,
Salanda
I'm sure you can do better. Be my guest, I do four you:))
SilThanks,
warm feelings
Bayıldım ben buna!
YanıtlaSilBu yorum yazar tarafından silindi.
SilTam Yılbaşı ekmeği Monica. Teşekkürler.
Silnasıl kabarmış eline sağlık
YanıtlaSilMaya dan sanırım. Devasa bir şey oldu bu Ahu. Ordu ya yetecek kadar:)
Silemelciğimmm ellerine ,emeğine sağlık şekerimm.süper gözüküyor.dietteyim ama bir çatal denemeliyiimm :)aldım gittimm...sayende bir yazıda ekledim bloguma :)))
YanıtlaSilAman ya nihayet. Karabatak gibi olsun Handecim:) seni gören cennetlik. Teşekkürler bu arada. Diyetinde sabırlar ve başarılar...
SilAma ama yerim ben bunu.
YanıtlaSilYememeliyim oysa ,birazcık tadına bakayım mı?
Cranberryli kek tarifim var benim de dur bi ara yapayım ben de,havalar soğumadı buralarda soğuyunca çayla iyi gider.
Mutlu bir hafta dilerim sana Emelciğim!
Nilgüncüm, bekliyorum tarifini bende sabırsızlıkla. Biraz bak tadına, bir şey olmaz o kadardan. Bende ince bir dilim yedim:)
SilÇok teşekkürler
selam :) bu tarifi yaptım ama akıcı bir hamur olmadı biraz cıvık ve ancak elle yerleştirebildim,acaba sütmü az? birde malzemeleri çırpıcıylamı ellemi, blender mı nasıl yapacaktık,bir sorum daha var tereyağ oda sıcaklığında tam karışamıyor...çok üzüldüm bu tarif tam olamadı:(( sibel kurt
YanıtlaSilMerhaba,
Silkek gibi akışkan bir hamur olmuyor zaten, elle yerleştirmeniz doğru olmuş. Tereyağ oda ısında olmalı ve bu, hamura en çabuk karışan hali çünkü. Sizinki neden olmadı bilmiyorum, bu tarifi yabancı bir blogtan almıştım ve her denememde aynı sonucu elde ettim ben. Bilemiyorum denen tutmadığını. Hamur işleri biraz böyle. Bazen bende birebir uygulamama rağmen istediğim sonucu alamıyorum tariflerde.
Güzel günler.
bir şey daha sorsam bu karışımı elle yada mikserlemi yapalım bugün bir daha deneyeceğimde ,bu arada blog muhteşem harika ellerinize sağlık :) sibel
YanıtlaSilmayalı hamur olduğu için ben mikser kullanmıyorum. Elle daha iyi şekil veryor, zaten kek hamurundan hallice olduğu için mikser uçları çok efektif olmaz kanımca.
SilSevgiler, teşekkürler