Pazar, Ocak 20, 2019

DESEN TERAPİSİ 2








Daha önceki postlardan birinde, desenlerin evime kattığı güzelliklerden bahsetmiştim.
Sade, yalın ve düz dekorasyon sevenler, desenlerin sofistike gücü ile evini, kıştan yaza hazırlayabilir, soğuk kış günlerini, baharın habercisi renklerle donatabilir mesela.

Ben bu ara, fena halde desenli duvar kağıtlarına, desenli örtülere, desenli minderlere takmış ve hatta, hatta, bahara doğru odanın bir duvarını duvar kağıdı ile kaplama hazırlıklarına başlamış olabilirim.

Şimdiden söyleyeyim, buraya yazayım, görünce kendimde şaşırmayayım:)

Mutlu başlasın haftanız, devamı nasılsa öyle gider.

Sevgiyle,  

Emel



Pazar, Ocak 13, 2019

YOĞURTLU POĞACA














Çok güzel bir tarife rastladım yine instagramdaki yemek sayfalarından birinde.  
Yoğurtlu Poğaca.
İçinde 2 su bardağı yoğurt olduğu için adı böyle.
Hemen hazırlayıp, hemen pişirebileceğiniz çok pratik bir tarif.
Ölçülerde kendime göre değişiklik yaptım biraz. "3 paket kabartma tozu" demiş, bana çok gereksiz geldi. Bir de mahlep ekledim. 
Fırından mis gibi kokular eve yayılmaya başlayınca, mutfak kapısı önünde birikmeler meydana geldi:)
Sıcak ve pofidik halleri, demlenen çayla birlikte "damaklara şölen"
Buyrun @yemekcom sayfasının tarifine,

Yoğurtlu Poğaça
1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (yarım zeytinyağ+yarım riviera yaptım ben)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep (bu tarifte yok, kendim ekledim)
1 paket kabartma tozu+1.5 çay kaşığı karbonat
5 su bardağı un (un azar azar eklenecek)
içine isterseniz peynirli harç (ben sade yaptım)

Püf noktası: Hamurun ele yapışır olması gerekiyor. Hamuru una doyurmadan, yavaş yavaş ekleyin.
Yağ, yumurta beyazı ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. Ardından, kabartma tozu+karbonat, tuz, şeker ve sirkeyi ilave edin.
Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar unu ekleyin.
Hazırlanan hamurdan, mandalina büyüklüğünden parçalar koparıp yuvarlayın.  Yumurta sarısı sürerek, susam serpin.
(isterseniz içine peynir, patates, kıyma harcı koyabilirsiniz.)
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin ve 200 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.

Sağlıkla, afiyetle.

Emel





Pazar, Ocak 06, 2019

KIŞ ODASI / PORTAKAL ORADA KAL















Portakalları dilimleyip, ipe geçirmiştim ya, bir hafta da kurudular. Tam çaylık oldular. 
Üstelik oda içindeki kokusu da cabası.
Bir-iki tanesi birbirine yapışık kuruduğu için ortalarından küf yapmış, onları mecburen attım.
Kalanlar bir hafta daha, böyle açıkta kalacak, sonra kapalı bir kaba koyup kaldıracağım.
İlla ki meyve kurutucu ya da fırına gerek yok yani. Böyle de çok güzel kuruyorlar.
Renkleri de çok canlı. 
Bir de sarı yastık kılıfları koyunca koltuğa, tam kış odası oldu sanki burası. İnsanın burnunu bile dışarı uzatası gelmiyor bu havalarda.
 En iyisi evde olmak, evde vakit geçirmek.
Portakallı kek, portakal çayı, portakal orda kal hali:)

İyi haftalar






Salı, Ocak 01, 2019

ÇEKMECE İÇİNE DESENLİ KAĞIT








Bir gün tatil olsa bile, evde yapacak ne kadar çok şey buluyor insan. 
Portakalları ipe dizdim, kuruyunca çay gibi içeriz kısmetse.
Yazın boyadığım, girişte duran komidinin de, çekmecelerini anca kaplayan ben, bu iki güzelin kaşısına geçipte, hayran hayran bakmayayım da ne yapayım?

Yeni yılınız üreterek, çalışarak, severek ve hep güzel şeylerle uğraşarak geçsin.

Sevgiler

Emel


Pazar, Aralık 30, 2018

MUTLU YILLAR
















Yeni yılınız kutlu, kalbinizden geçen her istek, hayırlısı ise gerçek olsun.

Mutlu Yıllar

Emel