Çarşamba, Ağustos 21, 2013

Fesleğenli Muffin







Aslen, Sevil'in tarifi. 
Bunu "patatesli" olarak bana yazdırmıştı ve ayrı bir tat olarak kara kaplı defterimin yıldızlı tariflerinde yerini aldı. Misafire, çaya gelene acil ve lezzetli çıkarılabilecek tariflerden. buradan bakabilirsiniz. 
Geçen gün, tam da fesleğenin bol zamanı diyerek, tarifi biraz değiştirerek, çayın yanına ekledim. Hafif, şişirmeyen, fesleğen tadını damağınıza hapseden bir lezzet çıktı ortaya.

Malzemeler
3 Yumurta
3 su bardağı un
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağ
1 avuç taze doğranmış fesleğen
1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 paket kabartma tozu
tuz
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Yumurtaları iyice çırpın.  Diğer bütün malzemeleri, en son un eklenecek şekilde karıştırın. 
cupcake kalıplarına koyarak, 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.




5 yorum: