Pazartesi, Nisan 15, 2013

Elma Marmelatlı Çörek





Çocuk işte.
Her şeyi oyun havasına sokmayı, eğlenceli hale getirmeyi nasıl da beceriyorlar. 
Basitçe düşünüp, teferruatı atlıyorlar.
Bu yüzden mutlular.
Bayılıyorum onlara.

Diyeceğim, çöreği ısırınca, "puflayan pudra şekeri", Alp'i çok eğlendirdi, çok güldürdü.
Yüzü gözü, bembeyaz şeker içinde kalınca daha mı lezzetli geldi bilmiyorum ama, "Anne, bunu, şimdiye kadar yaptıkların içinde, tek geçerim" dedi, ağzının dolu, ellerinin yapış yapış olmasına aldırmadan.

Bizlerde, eğlenmek için bahane beklemesek, her şeyi eğlenceli görmeyi becerebilsek.
Çocuklar gibi, çocuk gibi hissetsek.
Büyümesek.
Madem büyüyoruz, değişmesek.
Değişiyorsak bile "bazı şeyleri" kaybetmesek.
Kaybediyorsak da, fark etsek.
Fark edince, hemen yerine koysak.
Başa dönsek.
Puflayan şeker için bile saatlerce gülsek.
Bu kadar basit işte.
Ne diyelim, Mutlu, sağlıklı güzel bir hafta olsun.

Elma Marmelatlı Çörek
1 yumurta
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ-yumuşak oda ısısında bekletilmiş-
1 fiske tuz
3-3.5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı mahlep
İçi için 
Elma marmelatı -ya da istediğiniz herhangi bir marmelat-
Üzeri için 
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri
Yapılışı

  • Mayayı, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayanın üç katı kadar ılık süt ile karıştırın, 10-15 dakika bekletin.
  • İyice köpüren mayayı, unun ortasına dökün ve diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğurun.
  • Üzerini örterek, 50-60 dakika bekletin.-Hamurun, yaklaşık iki katına kadar çıkması gerekiyor.-
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, ufak daire şeklinde açın.-Merdane kullanmanıza gerek yok, elle açabilirsiniz.-
  • Ortalarına, birer tatlı kaşığı marmelat koyarak, top şeklinde kapatın.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.













2 yorum:

  1. cok tatlı duruyor ye benı dıyor elıne sağlık

    YanıtlaSil
  2. :)) çocuk olmak harika anlatmışsın canım. Büyüyünce bütün masumiyetimiz kayboluyor yazık!
    Çöreklerde iştahla kabarmışlar, ellerine sağlık, olsada yesek :)
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil