inspirations at home

Biscotti

Nam-ı değer Selanik gevreği

Eğer evde çaya banmalık, uzun süre saklayabileceğiz doğal bisküviler yapmak isterseniz, biscotti-selanik gevreği tam size göre.

İçindeki, fındık, badem ile hem sağlıklı, hem hafif.

Aklınızda bulunsun.

Harika, güneşli, nefis bir hafta olsun.

Malzemeler

2 yumurta

2.5-3 su bardağı un (ele yapışmayacak hamur)

60 gram tereyağ

1 su bardağı esmer şeker veya normal şeker

2 tatlı kaşığı vanilya

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1 avuç fındık içi

1 avuç badem

• Tereyağ ve şekeri bir kapta iyice karıştırın.
• Yumurtaları tek tek karıştırarak ilave edin.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ilave ederek yumuşak bir habur elde edin.
• Fındık ve Bademi bütün olarak ekleyerek yoğurmaya devam edin.
• Hamuru ortadan ikiye bölün.
• Her bir parçayı, 15-20 cm uzunluğunda, 3-4 cm genişliğinde elinizde dikdörtgen şeklide açın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye koyun ve 180 derecede 25 dakika kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra, bir bıçak yardımı ile istediğiniz incelikte dilimleyin.
• Tekrar tepsiye dizin ve 15 dakika kadar daha 150 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. -Kapalı kavanozda çok uzun süre kalabiliyor.-