Çörek

Şimdi bu çöreğe, sadece, "Tarçınlı" dersem, "Yulafa" ayıp olacak. 

"Yulaflı & Tarçınlı" desem, "Ceviz ve Badem"in gücüne gidecek. 

"Yulaflı &Tarçınlı & Cevizli & Bademli" dersem okuyucuya yazık. 

Bu kadar uzun ismi okuyana kadar tarifi okusun, ya da sadece fotoğraflara baksın yeter.

Ben kısaca "Çörek" demekle yetineceğim o halde.

Sonra da gidip, bir bardak sıcak çay alıp, yağan kar'ı seyrederek, bu lezzetin keyfini süreceğim.

Keyifli haftalar.

Malzemeler

1 yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı şeker

150 gram tereyağ -oda sıcaklığında-

1 çay kaşığı sirke

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

I yemek kaşığı yulaf

1 yemek kaşığı tarçın

5-6 adet soyulmuş badem

5-6 adet üzüm

5-6 adet ceviz

Limon ya da portakal kabuğu rendesi -1 çay kaşığı kadar-

Aldığı kadar Un (yumuşak, ele yapışmayan hamur kıvamı-

Yapılışı

• Yumurta, yağ, şeker, tuz, sirke ve yoğurdu iyice karıştırın.
• Unu, vanilyayı, tarçını, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurun, yuvarlayın ve ortasından bastırarak yassılaştırın.
• Yağlı kağıt serili tepsinin ortasına koyun. Hafifçe elinizle yaydırarak düzleştirin -Yuvarlak ekmek şeklinde-
• Üzerine, bir bıçak yardımı ile, küçük kare şekiller çizin. -enlemesine ve boylamasına çizgiler-
• Üzüm,  ceviz ve bademi ortalarına sıkıştırın.
• Yulafı serpin.
• 180 derece de 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Dilimleyerek veya ortadan 4'e bölerek servis yapabilirsiniz.