Pazartesi, Mart 17, 2014

Waffle














Bir haftasonu klasiği bizde "Waffle."
Ayrıca ritüeli var.
Öyle, hazırla, pişir, koy sofraya değil.
Şöyle ki:
Pişen waffle, tabakta, vanilya kokusunu, önceden almış ve uyanmış ama uyanmamış gibi yapan, gözleri, göz kapaklarının içinde fır dönen! çocuğun burnuna dayanır.
Çocuk, hayal-meyal, kalbur-saman içinde, sanki rüya görüyormuş gibi, waffle tabağına sarılır.
Birlikte bir süre koklaşırlar.
Sonra, aslında uyanmış ama uyur numarası yapmış, gözleri, göz kapaklarının içinde fır dönen çocuk, 
"Anne!!! yaşasınnnn" diye yataktan fırlar. 
Böylece, gördüğü, harika rüyanın gerçek olacağına inanarak, hep mutlu kalkar.
Vanilya kokusu ise, onu hep çocukluğuna götürecek, belki ilerde o da çocuklarına, vanilya kokusu içinde "günaydın" diyecek. 
Tıpkı, annemin bize yaptığı gibi. 
Kuşaklar boyu, ufacık mutluluklar yaratmanız, yaşatmanız ve yaşamanız dileği ile.
Mutlu haftalar.

Waffle

(Belçika Usulü)
2 yumurta
2 su bardağından az un
1.5 su bardağı süt -ben sütün yarısını ALPRO vanilyalı soya sütü koyuyorum, şart değil.-
1 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ
1/2 çay çaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya-vanilyalı soya sütü kullanacaksanız bu kısmı atlayın-

Yumurta akı ve 1/2 paket vanilyayı kar kıvamına gelinceye kadar çırpın. -Vanilyalı soya sütü kullanacaksanız, bir çay kaşığı şeker ile de çırpabilirsiniz.-
Diğer bir kapta, yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Üzerine, süt, yağ, vanilyanın diğer kısmı, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyin. Karıştırın. Yumurta akını, karışıma ilave edin. -köpükleri çok yok etmeden-
Waffle makinesinin tabanını yağlayın ve ufak bir kepçe dolusu, tabakların üzerini tam doldurmayacak şekilde dökün.-çok fazla dökerseniz, makineden taşar-
3-4 dakika kadar pişirin.
-Her waffle makinesinin ısı ayarı farklı olabilir. Pişirme süresini, makinenize göre ayarlayın. Benim  makine Kenwood ve 3-4 dakika yetiyor-


35 yorum:

  1. Günaydın, sabah sabah mükemmel görünüyor. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Vanilya kokusuna bayılırım... ne güzel o kokuyla uyanmak.....
    mutlu hafta olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benimde en sevdiğim kokulardan. Mumları bile alırken elim vanilya, elma,tarçın kokulu olanlara gidiyor:)

      Sil
  3. Bu becerikli anneyi,nasıl alkışlamam.

    YanıtlaSil
  4. Waffle makinesi alsam mı, almasam mı, alsam mı, almasam mı diye ikilemde kalmışımdır hep... Fotoğrafları görüp, hikayesini okuyunca alsam dedim, alayım dedim :) Ellerine sağlık, nefis görünüyor ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hiç durma, hemen al.
      Benim ki hem tost, hem waffle yapanlardan. Çok pratik. Elim kolum gibi oldu diyebilirim.

      Sil
  5. Emel ellerine sağlık,çok güzel görünüyorlar (görünüyorsunuz)

    YanıtlaSil
  6. Bir hafta sonu bu anneanne de size katılabilir mi?:))) Waffle bayıldığım lezzet:) Beyaz çikolata ve çilekle:)) Sevgiler kocaman.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hiiiii:) ne olur gel! Miniğide al gel, doğum gününü kutlarız bir kez daha. Waffle üzerine mum koyarız bu sefer.

      Sil
  7. Yanıtlar
    1. Ufacık bir şey ama inan çok işe yarıyor Berrincim. Çok teşekkürler.

      Sil
  8. Ben de istiyorum, fotoğrafa uzanıp bir tane aşırasım geldi :) Çok güzel görünüyorsunuz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şiştttt! aşırmak yok:) gel tabağına koyayım:)
      Çok teşekkürler Günnurcum.

      Sil
  9. çok tatlıııııı :))))

    vafıl. bayılırım. türkiyenin en iyi vafılcısı izmir bornovada vafılcı akın :)

    veee, bi gün brugges'e gidersen bütün meydan sokaklar vafıl kokuyor. ah ah :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. vafılcı akın a gidersen de ki! İstanbulda bildiğim en iyi vafılcı Emel:)
      5 inde çeşmedeyim ben uğramaz mıyım Akın'a şimdi:)
      brugges inşallah kısmet olurda gidersem, hayalimdeki seyahat olacak!
      Çok teşekkür deep im ton um:)

      Sil
  10. Vanilya kokulu Alp kuzusunun güzel yanaklarına usulcacık bir öpücük kondurdum
    Waffledan minik bir parça ısırdım ve ülkemin çocuklarının güzel kadın Emel'in bir tanecik oğluşu Alp kadar mutlu olmasını dileyip sayfandan ayrıldım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şiir gibi geldin, şiir gibi geçtin bu yazıdan:)
      mesaj ve yürek sevgisini aldım, sıkı sıkı sarıldım sana:)
      Çok teşekkürler Nilgüncüm, canım!

      Sil
  11. Çok tatlı bir ailesiniz siz, bayılıyorum! :)

    YanıtlaSil
  12. Alp in yatağına yatasım geldi... yapma yazık bize :( erkek çocuklar annelerini boşa sevmezler, ah! biz nasıl da biliriz...
    oğlum askerde daha önce yazdım mı bilmiyorum, aslında geç gidilen bir askerlik ikinci üniversite, yurtdışı falan 28 inde neyse kısa dönem...karelerine baktıkça oğluma bundan da yapacağım diyorum. Alp ve sen, oğlumla beni hatırlatıyorsunuz. ikinize de sevgiler. anne ve oğullara,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah sevgili Moon, bilmiyordum asker yolu beklediğini:( Allah kavuştursun. Ana-oğul ilişkisi bambaşka bir şey evet! Tarifini bile yapamıyorum. Allah bağışlasın yavrularımızı. Sende yaparsın gelince. Çok çabuk geçsin sayılı askerlik günleriniz ve bir an önce kavuşun, sarmaş dolaş olun oğlunla.
      Ne büyük gurur sendeki de ama. Asker annesi olmak bile ayrı bir heyecan.
      Sevgili oğlun, terhis olup eve döndüğünde, fotoğraflarınla bizde çok sevineceğiz inşallah...
      O çok sevdiğin çiçeklerin sanırım gerçek anlamda o zaman açmış olacak.
      Benden de kocaman sevgiler.

      Sil
  13. Her geldiğimde içim ısınarak mutlu bir şekilde ayrılıyorum,harikasınız.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  14. Ya ne güzel bir pazar geleneği,bayıldım:)

    YanıtlaSil
  15. Hayata ufak renkler eklemek lazım:)
    Çok teşekkür ederim Yeraz.

    YanıtlaSil