Çarşamba, Ağustos 21, 2019

KÜÇÜK DETAYLAR


















Küçük detaylarla, minik dokunuşlarla sıcak etkiler yaratabilirsiniz evinizde.
Ahşap bir kutuyu kağıtla kaplamak gibi.
Solmakta olan begonvili kurumaya bırakmak gibi.
Mutfak dolabını sadece tabak-çanakla doldurmayıp, elinizin altında durmasını istediğiniz kitapları daha göz önüne almak gibi.

Uzayıp gidebilecek bir liste.

Demesi benden olsun, denemesi sizden.
💛
emel





Perşembe, Ağustos 15, 2019

YEŞİLİN HER TONU & PAMUK KEK















Yıllar evvel yaşlı alman bir kadından aldığım yeşil yapraklı porselen fincanların, gün gelecek, yeşil çiçekli masa örtüsüne, yeşil porselen masa çekmecesi kulpuna ve yeşil yapraklı ortancalarıma arkadaş olacağını nereden bilebilirdim ki:)

Hepsi çok farklı zamanlarda evime girdiler ve sanki bu tatlı "pamuk kek" için, yıllar sonra bugün bir araya gelmeyi tercih ettiler.
Kek'in birleştirici gücü adeta:)

Kek tarifini yazayım ben en iyisi:) Yeşili yeterince! tarifledim sanırım.

Pamuk Kek

3 yumurta (sarıları ve beyazları ayrı ayrı kaplarda çırpılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağ)
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağından az elenmiş un
üzerine elma dilimleri (isteğe bağlı, şeftali de çok yakışır)

Yumurtanın sarılarını, pudra şekeri ile krema kıvamına gelinceye kadar 4-5 dakika mikser ile çırpın. Üzerine yağ, süt, vanilya, un ve kabartma tozunu ilave ederek bir kaç dakika kadar daha karıştırın.
Diğer kapta, yumurtanın akını, bir tutam tuz ile krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yumurta sarılarının olduğu karışıma, beyazı yavaş yavaş spatula ile karıştırarak (köpükleri çok dağıtmadan) yedirin.
Hazırladığınız hamuru, yağladığınız kek kalıbına dökün. Üzerine elma dilimleri yerleştirin. 180 derece de 45-50 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Emel













Pazartesi, Ağustos 12, 2019

YUVARLAK PANKEK (MINI PANCAKE)











Bu kalıbı geçen kış, internetten pastayildizi.com dan almıştım ama bir türlü deneyemedim. Oldukça kaliteli ve kullanışlı bir kalıp. Ocak üzeri pişirmeler için ideal. Saplarında ki tutma yerlerinin sıcağa dayanıklı olmaması nedeni ile fırına girmiyor ama eminim fırın için olanları da vardır.
Yapışmıyor, hamur kolay çevriliyor.
Çocuklar için çok eğlenceli pankekler, top kekler yapılabilir. 
Ben kahvaltı için normal pankek hamuru hazırlayıp bu şekilde pişirdim. Yemesi bir lokmalık, tadı çok güzel, değişik bir kahvaltı seçeneği oldu.

Pankek için Tarif

2 yumurta (sarıları ve beyazları ayrı kapta çırpılacak)
1 su bardağı süt
1.5 tatlı kaşığı erimiş tereyağ (sıcak olmasın)
1.5 su bardağından biraz fazla un
kabartma tozu
vanilya
1 çay kaşığından az tuz
1 çay kaşığından az şeker

Yumurtanın beyazlarını tuz ile beyaz köpük olana kadar mikserle çırpın. Diğer kapta sarılarını şeker ile iyice rengi açılana kadar -yine mikserle- çırpın. Yağ, vanilya, süt, kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışıma, yumurtanın beyazlarını ekleyin, tel veya spatula ile iyice birbirine geçmesini sağlayın.
Homojen bir hamur oluyor. Tatlı kaşığını tepeleme hamur ile doldurup, tavanın yağlanmış gözlerini doldurun.
3-4 dakika sonra, üst kısımlar göz-göz olmaya başladığı zaman, ince bir ahşap çubuk yardımı ile (ben suşi çubuğu kullandım) döndürün.

Afiyet-şeker-şifa ile yensin, Kurban bayramınız da vesile ile kutlu olsun.

Emel









Pazar, Ağustos 04, 2019

ROMANTİK DETAYLAR



















Fırfırlı, desenli, keten yastıklar, ortanca pembeleri, arada bir değişen salon duvarındaki çerçevelerin desenleri, cam avize, hasır sepetler, ahşabın her türlüsü, emaye üzerine dekupajla minik dokunuşlar ve tüm zamanların en kral meyvesi iğde.
Tipik oğlak burcu emel işte!
detaylar... detaylar...
Mutlu pazarlar
Emel